SCALAMIX : MOZZA&SUBSTITUT DE FROMAGE, JULIENNE, 45%MG
Un rapport qualité/prix excellent !
Ingrédients
Mozzarella 47%: lait standardisé enrichi, sel, ferments lactiques, coagulant (Chymosine).
Substitut de fromage 50%: eau, huile végétale (palme), protéines de lait, amidon de pomme de terre, caillé, sel, sels émulsifiants (E339, E341), colorant (E160a).
Amidon de pomme de terre 3%.
Matière grasse sur extrait sec: 40% minimum
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Laisser décongeler le produit 24 à 72 heures à +4°C. Garnir les pizzas.
Pour une décongélation optimale, sortir les sachets de leur carton.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux. Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Informations
Description
Ingrédients
Mozzarella 47%: lait standardisé enrichi, sel, ferments lactiques, coagulant (Chymosine).
Substitut de fromage 50%: eau, huile végétale (palme), protéines de lait, amidon de pomme de terre, caillé, sel, sels émulsifiants (E339, E341), colorant (E160a).
Amidon de pomme de terre 3%.
Matière grasse sur extrait sec: 40% minimum
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Laisser décongeler le produit 24 à 72 heures à +4°C. Garnir les pizzas.
Pour une décongélation optimale, sortir les sachets de leur carton.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux. Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Depuis 1984, les équipes R&D de SCAL développent des produits spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza. Aujourd'hui, les pâtons, fromages, bases de pizza, sauces tomates et toppings SCAL sont reconnus et appréciés par des milliers de restaurateurs pour leur très grande qualité et leur praticité exceptionnelle.
Vous aimerez aussi
-
-
-
-
PIZZA SAUCE BOITE 5/1 de 4,1KGRef 2000SAUA
SCALAMIX : MOZZA&SUBSTITUT DE FROMAGE, JULIENNE, 45%MG a été ajouté à votre panier