Scalafiesta: Mozzarella&cheddar En Julienne 46%MG SCAL 2KG

- 45.6% de matière grasse sur extrait sec

- Scalafiesta est un mélange unique qui marie le crémeux de la mozzarella (50%) et la saveur du cheddar orange (50%).

- Sa texture fondante et son goût équilibré en font l’ingrédient parfait, idéal pour apporter une vraie signature gustative à vos pizzas, tacos et autres recettes tex mex.

- Ce fromage râpé surgelé en julienne permet une utilisation facile et une répartition homogène

- Le label IQF (Individually Quick Frozen), indique que chaque brin de fromage a été surgelé individuellement, pour ne pas coller entre eux. Les produits IQF sont donc très faciles à manipuler et permettent de maitriser parfaitement les quantités utilisées.

- Conditionné en sachets de 2 kg, le produit peut s’utiliser directement surgelé et sera optimal après une phase de décongélation de 24h.

- Le produit se conserve jusqu’à un an en chambre froide négative (-18°C) et 2 semaines en chambre froide positive (2-7°C). Après ouverture il se conserve 48 heures.

Ingrédients

Lait pasteurisé, amidon de pomme de terre, sel, ferments lactiques, présures microbienne, colorants (E160a, E160b(i), E160b(ii)).

Matières grasses sur extrait sec : 45,6% (+/- 1,8%)

Taux de calcium : +/- 730mg / 100g

Allergènes

Lait

Conseils d’utilisation

Laisser décongeler le produit pendant 24 heures minimum, entre +2°C et +7°C.

Informations logistiques