PIZZA MARGHERITA 20X58CM / 700G

- Farine de blé Verna type 2, moulue sur pierre, une farine semi-complète qui conserve le son et le germe,

offrant plus de nutriments, de fibres et une saveur rustique.

- Farine italienne type 0, pour une texture équilibrée entre légèreté et authenticité.

- Huile d’olive extra vierge, eau pure et levain naturel, pour une pâte moelleuse et parfumée.

- Margherita : Purée de tomates - origine Italie (25,7% ) et mozzarella fior di latte - origine Italie (21,4% )

UNE PIZZA BOULANGÈRE UNIQUE

- Maturation longue et hydratation à 80%, pour une légèreté incomparable.

- Étirement 100% manuel, pour une texture aérienne et un goût authentique.

- Une base polyvalente, parfaite à la part ou entière, pour une consommation sur place, à emporter.

EN RÉSUMÉ :

- Pizza boulangère artisanale venue de Toscane. A base de 2 farines.

- Hydratation 80 % et fermentation lente.

- Étirement manuel et ingrédients premium.

- Disponibles en Nature, Margherita ou Salami.

- À consommer entière ou à la part, idéale sur place ou à emporter.

AVEC TUSCANYA BAKERY, OFFREZ À VOS CLIENTS UNE PIZZA RECTANGLE ARTISANALE, LÉGÈRE ET SAVOUREUSE, ISSUE D’UN VRAI SAVOIR-FAIRE BOULANGER TOSCAN !

Ingrédients

Farine de blé type 0, eau, purée de tomates 25,7% (origine Italie), mozzarella fior di latte 21,4% (origine Italie) (lait, sel, présure, ferments lactiques), farine de blé type "2" moulue à la meule de pierre, huile d'olive vierge extra, semoule de blé dur, levain déshydraté (contient du blé), sel, levure.

Allergènes

Gluten , Lait

Conseils d’utilisation

Décongeler la base environ 30 minutes avant la cuisson. Garnir à votre goût. Cuire au four ventilé : 5 min à 220°C ou au four à pizza : 3 min à 320°C.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four.

Informations logistiques