Mozz'em 59% MOZZARELLA /39% EMMENTAL JULIENNE 40%MG 2,5KG
Subtil équilibre entre la mozzarella et l'emmental.
- Belle coloration.
- Pouvoir filant.
Ingrédients
Mozzarella 59% [lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzymes coagulante], Emmental 39% [lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulantes], fécule de pomme de terre 2%.
Matière grasse sur extrait sec : > 40%
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
A sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant dégustation.
Informations logistiques
Informations
Description
- Belle coloration.
- Pouvoir filant.
Ingrédients
Mozzarella 59% [lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzymes coagulante], Emmental 39% [lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulantes], fécule de pomme de terre 2%.
Matière grasse sur extrait sec : > 40%
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
A sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant dégustation.
Informations logistiques
Depuis 1984, les équipes R&D de SCAL développent des produits spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza. Aujourd'hui, les pâtons, fromages, bases de pizza, sauces tomates et toppings SCAL sont reconnus et appréciés par des milliers de restaurateurs pour leur très grande qualité et leur praticité exceptionnelle.
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