VIANDE HACHEE PUR BŒUF HALAL 20%MG VBF IQF

- Produit égrené surgelé IQF qui permet un dosage précis et une décongélation uniquement selon des quantités nécessaires.

- Se cuit directement surgelé pour plus de sécurité alimentaire.

- Faible teneur en graisse.

- Idéal pour des pizzas, tacos, sauces bolognaises.

L’élément le plus important dans une pizza après la pâte et la mozzarella, c’est bien sûr la garniture !

C’est pour cette raison que nous avons un large choix de garnitures viandes, de garnitures fromages, de garnitures légumes qui totalise pas moins de 72 références de garnitures pour pizza. Vous avez vraiment de quoi laisser libre cours à votre créativité pour réaliser les meilleures recettes de pizza qui soient.

Comme la conception d’une pizza se doit d’être très rapide, une grande partie de nos garnitures sont précuites, prédécoupées, pelées, assaisonnées, calibrées. Cela vous permet d’avoir sous la main des produits directement prêts à l’emploi et de garnir vos pizzas en un temps record. Vous économisez un temps précieux, et n’avez plus qu’à assembler vos pizzas en suivant vos fiches techniques pour proposer les mêmes pizzas service après service.

La technologie surgelés IQF appliquée à nos garnitures surgelées vous garantit une gestion simple et un minimum de perte (DLC jusqu’à 12 mois).

Ingrédients

100 % viande de bœuf Halal.

Conseils d’utilisation

A consommer cuit à cœur avec ou sans ajout de matières grasses.

Sans décongélation préalable, utiliser le produit directement sur la pizza, aucune perte.

Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.

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