RACLETTE TRANCHE 10GR IQF
De fines tranches pour un goût prononcé et un grammage maîtrisé.
Ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante, conservateurs : E235 et E1105 (issu de l'œuf), colorant : E160b(ii).
Matière grasse sur extrait sec : > 45%
Allergènes
Lait , OeufsConseils d’utilisation
Prêt à l'emploi.
Le produit peut être utilisé encore surgelé.
Bien refermer la barquette après utilisation.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Informations
Description
Ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante, conservateurs : E235 et E1105 (issu de l'œuf), colorant : E160b(ii).
Matière grasse sur extrait sec : > 45%
Allergènes
Lait , OeufsConseils d’utilisation
Prêt à l'emploi.
Le produit peut être utilisé encore surgelé.
Bien refermer la barquette après utilisation.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Depuis 1984, les équipes R&D de SCAL développent des produits spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza. Aujourd'hui, les pâtons, fromages, bases de pizza, sauces tomates et toppings SCAL sont reconnus et appréciés par des milliers de restaurateurs pour leur très grande qualité et leur praticité exceptionnelle.
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