CHORIZO CULAR EN TRANCHE 5GR D75MM IQF
Ingrédients
Viande de porc et gras de porc, piment, sel, lactose, dextrose, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose, stabilisants phosphates : E451-E450, conservateur : acétate de sodium E262, conservateur : nitrate de potassium E252, conservateur : nitrite de sodium E250, antioxydant : citrate de sodium E331, acidifiant: acide citrique E330, arôme de fumée, , ferments.
100g de viande de porc pour la préparation de 100g de produit.
Nitrates et nitrites: < 120ppm
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Ce produit peut être utilisé sans décongélation préalable, aucune perte.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Informations
Description
Ingrédients
Viande de porc et gras de porc, piment, sel, lactose, dextrose, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose, stabilisants phosphates : E451-E450, conservateur : acétate de sodium E262, conservateur : nitrate de potassium E252, conservateur : nitrite de sodium E250, antioxydant : citrate de sodium E331, acidifiant: acide citrique E330, arôme de fumée, , ferments.
100g de viande de porc pour la préparation de 100g de produit.
Nitrates et nitrites: < 120ppm
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Ce produit peut être utilisé sans décongélation préalable, aucune perte.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Depuis 1984, les équipes R&D de SCAL développent des produits spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza. Aujourd'hui, les pâtons, fromages, bases de pizza, sauces tomates et toppings SCAL sont reconnus et appréciés par des milliers de restaurateurs pour leur très grande qualité et leur praticité exceptionnelle.
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