CAMEMBERT TRANCHE IQF
Fromage à pâte mole et croûte fleuri.
Ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, enzymes coagulantes.
Matière grasse sur extrait sec : > 45%
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Prêt à l'emploi.
Le produit peut être utilisé encore surgelé.
Bien refermer la barquette après utilisation.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
Informations
Description
Ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, enzymes coagulantes.
Matière grasse sur extrait sec : > 45%
Allergènes
LaitConseils d’utilisation
Prêt à l'emploi.
Le produit peut être utilisé encore surgelé.
Bien refermer la barquette après utilisation.
Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.
Informations logistiques
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